春の訪れ感じる
フキノトウとネコヤナギ
［千代川地区・吉田二郎情報員］
立春とはいえ寒さ厳しい2月5日、自宅付近を散歩していると、道端の畑のあぜに早くもフキノトウが顔を出しているのを発見、春の訪れを感じました。
フキノトウは、天ぷらやつくだ煮、油いため、胡麻あえなど早春の珍味とされています。また、フキノトウを干して煎じて飲むと咳止めに効果的であると言われています。
［畑野地区・畑恒夫情報員］
立春も過ぎ、暖かい日が2〜3日続き、日溜まりでは小さなフキノトウが顔をのぞかせ、銀白色のネコヤナギが川辺で芽吹き始めました。まだ小雪の舞う日もありますが、一足早い春を告げています。（2月11日）
［ひえ田野地区・稲荷豊情報員］
立春も過ぎて寒さも少し和らぎ三寒四温の今日この頃（2月14日）、わが家の畑のあぜに親指ぐらいのフキノトウが顔を出し春の足音を伝えていました。
フキノトウは、天ぷらやつくだ煮等の食材として、ほろ苦い味と栄養があり早春の珍味とさ
